◢◤◢◤ちょっと贅沢なお酒のおつまみに。人気の部位のスモークです♬◢◤◢◤

賞味期限10月中旬になります。
割引価格でいかがですか？
冷凍でのお届けになります。
（アイスと同送できません）

三瓶育ち『さんべサーモン』の無添加スモークサーモン
1匹ぶんの美味しいカマ・ハラス部分をスモークにした、限定セットです。

三瓶山の湧水で育ったサーモントラウトの燻製が「育成」・「処理」・「燻製」それぞれの職人の丁寧な手仕事により完成しました。

大山隠岐国立公園三瓶山の壮大な自然の恵みとミネラルいっぱいの湧き水で大切に育まれたサーモントラウト（ニジマス）は、飲料水としても使用される清らかな水で育つため、菌や虫がつかずに育ち、臭みがなく、歯ごたえと脂ののりが絶妙です。
また、三瓶で引き上げられてからすぐに、同じ大田市にある港町で魚処理のプロフェッショナルによって〆られ、その日のうちに燻されるため、鮮度は抜群で高品質です。

大田市沖の海水を炊き上げて作られる〈百済浦の藻塩〉のみを味付けに使用し、日本海を臨むスモークハウスで桜のウッドで約１０時間スモーク後、熟成のため３日間の冷蔵を経て完成。
無添加のスモークサーモンを、美味しさそのまま真空パックで閉じ込め、冷凍してあります。

ほどよい塩気、しっとりなめらかな食感と濃厚な旨味、燻の深い香りの無添加スモークサーモンはカマ、ハラス部分は、そのままちょっと贅沢なおつまみ、おかずとして、お酒やご飯に合わせ、お楽しみください。少し炙っても美味ですよ！

【セット内容】

スモークサーモン【真空パック】

・カマ　（1パック）
・ハラス　（1パック）
※カマ・ハラス合わせて約230g程度
※カマ・ハラスは個体によって量が若干変わりますことをあらかじめご了承くださいませ。

原料のサーモンが希少なもので、また、すべての作業が人の手による手仕事でおこなわれているため大量生産ができません。数量限定での販売です。


〈素材とその素材を育む三瓶という場所〉

大山隠岐国立公園三瓶山
火山灰土のミネラルを多く含んだ土壌と豊かな自然や森が蓄える水が、至るところで途切れず湧き続けています。

山から注ぎ込むミネラルたっぷりの水で年月を経て育った、希少な“サーモントラウト”
同じく、三瓶山からの湧水が川となりそそいでいる大田の海。その海水を汲んで炊き上げられた百済浦の“藻塩”

材料はすべて地産の安心な素材を使用しています。

保存料・着色料は使用しておりません。

【スペック】

原材料名:
トラウトサーモン（大田市三瓶町産）、百済浦の藻塩（大田市鳥井町産）、ひまわりオイル
内容量: カマ・ハラス（各1パック、合わせて約230g程度）
アレルゲン: さけ
製造地: 島根県
保存方法: 冷凍保存（－１８℃以下）。開封後は冷蔵保存して、なるべく当日中にお召し上がりください。

商品到着後はすみやかに開封して、冷凍庫へ入れ－１８℃以下で保存してください。
お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫へ移して冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめいたします。解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく当日中にお召し上がりください。
常温での解凍は、風味や食感を著しく損ない、かつ衛生上の問題もありますのでおやめください。

お届け直後が新鮮で特に美味しくお召し上がりいただけますので、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりくださいませ。

【発送・梱包・納期について】

・こちらの商品はクール便で配送いたします。
・お届けには、７営業日～１０日前後かかります。
・日時指定をご希望の場合は、ご注文日より１週間後以降の日程をご指定ください。
・ヤマト宅急便、佐川急便のいずれかで発送いたします。発送についての詳細は、ご購入時に登録されたメールアドレスへ発送完了メールにてお知らせいたします。
・環境への負荷を減らすため、基本的に簡易包装での発送となります。
・ラッピングは有料となります。ご希望の場合はご注文時にラッピングあり（¥330）をご選択くださいませ。


【ラッピング・熨斗について】

ラッピングは有料のボックスラッピングでご用意いたします。1箱につき別途330円を頂戴しております。ご希望の方は、熨斗の有無やセット内容など、詳細を備考欄にご記入くださいませ。ご記載のない場合はオーダー商品をすべておまとめしてリボンラッピングさせていただきます。


【注意事項】
・商品到着後はすみやかに開封して、冷凍庫へ入れ－１８℃以下で保存してください。
・賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。
・解凍、開封後はなるべく当日中にお召し上がりください。